Закуска из кабачков с помидорами

Эту летнюю и одну из самых любимых многими закуску можно приготовить как в будни, так и на праздничный стол. Готовится легко и просто, но получается очень вкусное блюдо!

Ингредиенты для приготовления кабачков с помидорами и чесноком:

Кабачки 2 шт.
Помидор (крупный) 1 шт.
Майонез 3 ст.л.
Чеснок 2 дольки
Мука 5 ст.л.
Масло растительное – для обжаривания кабачков

Рецепт приготовления кабачков с помидорами и чесноком:

1. Кабачки промыть, высушить и нарезать кружочками, сложить в миску, посолить и перемешать.

2. Обваливая каждый кружочек в муке, выложить кабачки на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить на среднем огне по несколько минут с каждой стороны.

3. Чтобы убрать лишний жир после жарки, рекомендую на блюдо положить бумажное полотенце или салфетки и выкладывать кабачки на них. Позже можно их будет переложить на другую тарелку.

4. Сделать соус из майонеза и измельченного чеснока, по желанию в такой соус добавьте измельченную зелень. Помидор нарезать ломтиками или кружочками, если он небольшой по размеру.