Вкусный пасхальный кулич

Сколько я куличей не пробовала, но по этому рецепту он получается самый вкусный! Кулич, который также называют паской, по этому рецепту получается очень мягким и не сухим. Все кто пробуют мои куличи - хвалят и просят рецепт. Обязательно попробуйте приготовить!

1. В тёплом молоке растворить дрожжи. Добавить пару ложек сахара, перемешать. Поставить в тёплое место.

2. В другой посуде взбить яйца с сахаром и солью.

3. Добавить растопленное сливочное масло, сметану, молоко с дрожжами и половину муки (4 стакана).

Поставить тесто в тепло, чтобы подошло.

4. После того, как тесто хорошо подымется, добавить оставшуюся муку, ванилин и изюм. Хорошо вымесить тесто руками.

Тесто будет липнуть к рукам, но муки больше не нужно добавлять.

Накрыть тесто пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1-2 часа.

По истечению этого времени, перемесить тесто и разложить по формам. Поставить в тепло и дать подойти около получаса.

5. Выпекать в разогретой духовке до румяного цвета. Время не пишу, так как это зависит от размера паски. Проверяйте готовность выпечки деревянной палочкой.

6. Пока паски будут остывать, приготовим глазурь. Важно, чтобы посуда, в которой готовится глазурь, была сухая. Возьмите белки с яиц и добавьте сахар (или сахарную пудру). Взбейте миксером до густых пиков ( на большой скорости около 10 минут).

7. Смазать остывший кулич глазурью.

8. И украсить разноцветной посыпкой.