Первые блюда
добавить в избранное
удалить из избранного
1
2799

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Если времени мало, а вы хотите приготовить вкусный обед – не проблема! Предлагаю пошаговый рецепт супа с фрикадельками. Очень вкусный и сытный супчик, один из моих любимых! Время приготовления - 30 минут.

На 4-5 порций понадобится такое количество ингредиентов:

  1. Вода 2,5 л
  2. фарш мясной - 300 г
  3. картофель - 3 шт
  4. вермишель мелкая 30 г
  5. лук репчатый - 1 шт
  6. морковь - 1 шт
  7. перец болгарский – 1 шт.
  8. зелень
  9. растительное масло для жарки,
  10. соль, перец
  11. лавровый лист

Рецепт приготовления супа с фрикадельками:

1. Первым делом поставим на огонь воду, чтобы закипела. Тем временем сделаем из фарша фрикадельки, подготовим овощи и картофель.

2. Фарш мясной посолить и поперчить по вкусу. Смачивая руки в теплой воде, чтобы фарш не приставал, сформовать фрикадельки – небольшие шарики. Их можно сделать и побольше, как вам захочется.

Сделать из фарша фрикадельки

3. Вымытый картофель очистить и нарезать кубиками.

Картофель очистить и нарезать кубиками

4. Сделать заправку для супа: лук нарезать мелкой крошкой, перец квадратиками, а морковь натереть на терку. Обжарить овощи на растительном масле в течении нескольких минут.
Кстати, овощи не обязательно обжаривать. Можно сразу же после того, как закипит картофель, закладывать необжаренными, если хотите сэкономить время или чтобы супчик получился менее жирным.

Сделать овощную заправку для супа

5. В кипящую подсоленную воду закладываем картофель и варим почти до готовности. При желании – через 10 минут после закладки картофеля добавить лапшу, вермишель или любую крупу.

6. Затем  к картофелю опустить фрикадельки и варить еще 4- 5 минут.

В кипящую воду закладываем фрикадельки

7. В конце добавить в суп готовую заправку – зажарку из овощей, посолить, поперчить и положить лавровый лист.

Можно добавить также немного сметаны. Зелень можно добавить сразу после того, как выключили огонь или при подаче.

Суп подавать горячим и с гренками. Приятного аппетита!

Также рекомендую:

Добавить комментарий

Добавить

Комментарии

1 из 1
комментариев: 1
2013-05-01 16:22:32
Настоящая мужская еда. МНОГО мяса.
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте Папина еда

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:

Вы можете войти на сайт, используя аккаунты соцсетей:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!