Сладкая выпечка
добавить в избранное
удалить из избранного
0
4109

Бисквитный рулет с клубничным джемом

Бисквитный рулет с клубничным джемом

Нежный и вкусный бисквитный рулет – то, что нужно, чтобы порадовать себя и своих любимых и близких! Готовится очень легко и быстро. Особой «дружбы» с бисквитом у меня никогда не было, но этот рулетик всегда получается на «ура». И съедается, конечно, очень быстро! Для начинки в этот раз я использовала клубничный джем – с лета осталась клубника перетертая с сахаром и замороженная. Но начинку можно использовать любую, на свой вкус, в т.ч. шоколадную пасту, сливочный крем или сметанный крем и т.д.

Ингредиенты для приготовления бисквитного рулета:

  1. Яйца 4 шт.
  2. Сахар 3 ст.л.
  3. Мука 3 ст.л.
  4. Молоко 3 ст.л.
  5. Ванилин или ванильный сахар 1 пакетик
  6. Растительное масло 2 ст.л.
  7. Соль
  8. Клубничный джем

Рецепт приготовления бисквитного рулета:

1. Белки отделить от желтков.

2. Взбить белки с щепоткой соли миксером до крепкой пены. Добавить 1 ст. л. сахара и продолжить взбивать еще несколько минут, пока пена не станет воздушной и устойчивой.

Яичные белки взбить

Яичные белки взбить с сахаром до устойчивой пены

3. Желтки перетереть с оставшимися 2 ст.л. сахара, влить растительное масло, молоко, добавить муку и ванильный сахар или ванилин, перемешать до однородной массы.

Желтки перетереть с сахаром

4. После этого во взбитые белки аккуратно ввести тесто из желтков, неспеша перемешать. Должна получится нежная и воздушная масса.

Должна получиться нежная бисквитная масса

5. Готовое бисквитное тесто вылить на смазанный растительным маслом пергамент и выпекать 15 минут при 170-180°С. Если нет пергамента – можно воспользоваться обычной бумагой.

Готовое бисквитное тесто вылить на смазанный маслом пергамент

6. Когда бисквит будет готов, его необходимо охладить. Затем смазать начинкой – в нашем случае клубничным джемом, свернуть аккуратно рулетом, завернуть в пленку или целлофан или в пергаментную бумагу и отправить в холодильник на 1-2 часа, чтобы немного пропитался.

Готовый бисквит охладить

Смазанный джемом бисквит свернуть рулетом

Много различных и интересных вариантов выпечки и десертов в виде капкейков есть на пироженка.рф.

Удачной выпечки и приятного аппетита!

Также рекомендую:

Добавить комментарий

Добавить
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте Папина еда

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:

Вы можете войти на сайт, используя аккаунты соцсетей:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!