Горячие закуски
добавить в избранное
удалить из избранного
0
6325

Драники с мясом (колдуны)

Драники с мясом (колдуны)

Раньше никогда не готовили драники с мясом (их еще называют колдуны), а делали традиционные картофельные драники. Но после поездки на Западную Украину, а именно во Львов, нам с мужем полюбилось это блюдо! Там мы узнали как приготовить драники с мясом и попробовали приготовить их дома – ну очень вкусно, особенно хороши колдуны с грибным соусом или со шкварочками! Драники относятся как к белорусской, так и к украинской кухне.

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 штук

Ингредиенты для драников с мясом:

  1. Фарш мясной 150 г
  2. Картофель 4 шт. (средних)
  3. Лук репчатый 1 шт. (крупный)
  4. Чеснок 4 зубка
  5. Яйца 1 шт.
  6. Мука 4 ст.л.
  7. Соль
  8. Перец
  9. Растительное масло

 

Рецепт приготовления драников с мясом:

1. Подготовить фарш: посолить и поперчить, перемешать.

Подготовить фарш для драников

2. Почистить картофель, чеснок и лук.

Почистить картофель для драников

Почистить лук и чеснок для драников


3. Сделать картофельную массу для драников.
Для этого картофель и лук потереть на терку (картофель на мелкую терку) или измельчить в блендере до пюреобразного состояния, сюда же выдавить чеснок.
Добавить яйцо, посолить и поперчить, затем добавить муку. Тщательно вымешать.

Приготовить картофельную массу для драников

4. Сковороду хорошо разогреть и налить  на нее растительное масло. Ложкой выложить некоторое количество картофельной смеси.

5. Сверху на картофельную смесь равномерно выложить небольшое количество мясного фарша.

6. Затем сверху выложить еще немного картофельной массы, прикрыв фарш.

7. Прожарить драники на среднем огне с обеих сторон до готовности, до золотистого цвета.

 

Подавать драники с мясом горячими со сметаной, со шкварками или с грибным соусом!

Также рекомендую:

Добавить комментарий

Добавить
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте Папина еда

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:

Вы можете войти на сайт, используя аккаунты соцсетей:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!