Салат из огурца и капусты

Салат, который актуален как никогда в это время года - весна-лето. Может стать легким ужином, если вы на диете. А если нет - это прекрасный гарнир к блюдам из мяса, яиц и рыбы. Минимум ингридиентов и максимум пользы!

Ингредиенты на 2 порции:

1. 300 г белокочанной капусты (или пекинской)
2. 1 огурец
3. зелень ( петрушка и укроп)
4. уксус столовый или сок лимона
5. соль

 

Рецепт приготовления летнего салата из огурца и капусты:

1. Нашинковать капусту мелкой соломкой

2. Огурцы нарезать ломтиками или полукольцами

3. Капусту посолить, слегка помять руками,  добавить огурцы, зелень, заправить уксусом и растительным маслом.

Приятного аппетита!