Домашняя ветчина из курицы

Домашняя ветчина из курицы - недорогая и универсальная альтернатива колбасно-мясной продукции из магазина, ведь для её приготовления используются только натуральные ингредиенты. Это вкусное и сытное блюдо станет украшением любого праздничного стола, а также пригодится в качестве перекуса на работе или пикнике.

Ингредиенты для домашней ветчины из курицы:

Курица 2 кг
Желатин 15 г
Соль (по вкусу) 5-10 г
Перец чёрный молотый (по вкусу) 3-5 г
Перец душистый молотый (по вкусу) 3-5 г
Чеснок сушёный 1 ч.л.
Имбирь 1/2 ч.л.
Базилик 1 ч.л.

Видео:

Рецепт домашней ветчины из курицы

1. Снять с куриной тушки кожу. Разделать курицу, отделив мясо от костей.

2. Нарезать мясо мелкими кусочками.

3. Добавить в мясо 1 чайную ложку сушеного чеснока, 1/2 чайной ложки имбиря, 1 чайную ложку базилика, молотый черный и душистый перец по вкусу, 15 грамм желатина. Посолить по вкусу и тщательно перемешать.

4. Посолить по вкусу и тщательно перемешать.

5. Форму для запекания выстилаем фольгой, кладем в неё мясо и хорошенько трамбуем. Закрываем мясо фольгой и ставим в духовку.

6. Запекаем мясо в духовке при температуре +200 °C в течение 1 часа и 20 минут.

7. Аккуратно удаляем фольгу и нарезаем ветчину кусочками.

Подавать ветчину можно как отдельное блюдо либо в виде бутербродов на хлебе.

Надеюсь вам понравится этот рецепт домашней ветчины из курицы! Если попробуете рецепт, то напишите о своих впечатлениях в комментариях. Спасибо, что готовили вместе со мной! ;)

Теги: курица