Вторые блюда из рыбы
добавить в избранное
удалить из избранного
0
5950

Рулетики из рыбы

Рулетики из рыбы

Рыбные рулетики можно приготовить на ужин или подать на праздничный стол. Они получаются красивые, сочные и вкусные, а готовятся очень легко!

Ингредиенты:

  1. 0,5 кг рыбного филе (хек, осетр или любая другая)
  2. 1 вареное яйцо
  3. 50 г твердого сыра
  4. 50 г сливочного масла
  5. Зелень
  6. Соль
  7. Черный перец
  8. Растительное масло для жарки

Для панировки:

  1. 1 яйцо
  2. Мука
  3. Панировочные сухари

Рецепт приготовления рулетиков из рыбы с начинкой:

1. Сначала сделаем начинку для рыбных рулетов: яйцо нарезать, сыр натереть на терку, зелень нарезать, масло растопить и все соединить, хорошо перемешать

Начинка для рыбных рулетиков

2. Рыбное филе разрезать пополам вдоль. Если толщина филе не более 1 см- можно не разрезать. Или разрезать пополам поперек, если филе слишком длинное.

Разрезать рыбное филе

3. Филе отбить, посолить и поперчить.

4. На край каждого кусочка положить готовую начинку - примерно 1 чайную ложку, свернуть рулетом и закрепить зубочисткой.

На край рыбного филе положить начинку

5. Рулетики из рыбы панировать сначала в муке, затем обмакнуть в яйцо и в панировочные сухари.

Рыбные рулетики панировать в сухарях

6. Жарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле со всех сторон, аккуратно переворачивая.

7. Рулетики из рыбы могут не прожариться до конца, поэтому их нужно еще примерно 10-15 минут подержать в разогретой до 170° духовке

 

*Если филе рыбы было заморожено – необходимо его хорошо разморозить и удалить лишнюю влагу, промокнув бумажным полотенцем

Рыбные рулетики можно подавать как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Теги: рыба
Также рекомендую:

Добавить комментарий

Добавить
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте Папина еда

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:

Вы можете войти на сайт, используя аккаунты соцсетей:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!