Селедка пряного посола

Рецепт селедки пряного посола простой и не потребует много времени и средств. Мариновать селёдку можно как целой, так и обработанной. Такая селёдка непременно украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты для селедки пряного посола:

Сельдь свежемороженная 2 шт
Соль 3 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Вода 1 л
Перец чёрный горошек 10 шт
Перец душистый 3-4 шт
Бадьян 1 шт
Гвоздика 3 шт
Хмели-сунели 1 ч.л.
Орегано 1/4 ч.л.
Имбирь сушеный 1/4 ч.л.
Кардамон 1/4 ч.л.
Лавровый лист 4-5 шт

Видео:

Рецепт селедки пряного посола

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты, разморозьте селедку.

2. Сначала необходимо приготовить маринад. Для этого налейте в кастрюлю воды и поставьте на плиту. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю соль, сахар и специи.

3. Пока закипает вода подготовьте селедку. Разделайте рыбу, удалите внутренности и промойте тушки под проточной водой.

4. Сложите селедку в кастрюлю и залейте готовым охлажденным маринадом. Поставьте рыбу в холодильник на 3-4 суток.

Сложите селедку в кастрюлю и залейте готовым маринадом

Поставьте рыбу в холодильник на 3 суток.

5. Спустя 3-4 дня селедка пряного посола будет готова! Для подачи на стол нарежьте рыбу красивыми кусочками. Как правильно разделать селедку и удалить из неё все косточки читайте в этой статье.

Для подачи на стол нарежьте селедку красивыми кусочками

Надеюсь вам понравится этот рецепт селедки пряного посола в домашних условиях! Если попробуете рецепт, то напишите о своих впечатлениях в комментариях. Спасибо, что готовили вместе со мной! ;)