Витаминный салат без майонеза

Если вы следите за своим питанием и стараетесь не употреблять сомнительные продукты, такие как майонезный соус, тот рецепт этого салата подойдет для вас! Состав ингредиентов можно менять в зависимости от зесона и доступности тех или иных овощей.

Ингредиенты для салата без майонеза

Капуста белокочанная 300 г
Редис 6 шт
Сладкий перец 1/2 шт
Яйца вареные 2 шт
Сметана 1/2 стакана
Зелень 10 г
Зеленый лук 20-30 г
Соль 3-5 г

Видео:

Рецепт салата без майонеза

Подготовьте и помойте овощи, редис очистите от хвостиков, отварите яйца в крутую.

Нарежье капусту. Чем тоньше будет нарезка, тем лучше - салат будет нежнее и мягче. Посолите капусту и помните её руками, чтобы она выделила сок.

Нарежье болгарский перец и редис, а затем добавьте в миску с капустой.

Мелко нарежьте зеленый лук и зелень и добавьте в миску с салатом. Посолите по вкусу и перемешайте.

Заправьте салат сметаной и еще раз хорошо перемешайте. Если нужно, досолите по вкусу.

Дольками нарежьте вареные яйца.

Переложите салат в пиалу или сервировочную тарелку. Украсьте салат вареными яйцами и мелконарезанной зеленью.

В этом салате без майонеза хорошее сочетание витаминов и белка, его можно есть всем, включая диабетиков. Лучше всего его готовить летом и осенью, когда в продаже есть редис. Зимой вместо редиски можно использовать свежие огурцы.

Приятного аппетита!

Теги: салат