Весенний салат из капусты, огурцов и редиски с домашними сухариками
![Весенний салат из капусты, огурцов и редиски с домашними сухариками](/images/articles/400/428.jpg)
Этот легкий салат из молодой капусты, огурцов и редиса отлично подойдет для открытия весенне-летнего сезона блюд из свежих овощей. Добавленные в салат домашние сухарики придадут блюду пикантную нотку. Готовится такой салат за считанные минуты.
Ингредиенты для весеннего салата:
- Капуста молодая 250 г
- Редис 200 г
- Огурец 2 шт
- Сухарики из 2-х ломтиков ржаного хлеба 50 г
- Зелень 5-10 г
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Уксус яблочный 6% (можно заменить на обычный 9 % - тогда 1 ст. л) 2 ст.л.
- Итальянские травы 3-5 г
- Соль 3-5 г
Видео:
Рецепт салата из капусты, огурцов и редиски с домашними сухариками
1. Нарежьте кубиками 2 ломтика ржаного хлеба.
![нарезать хлеб кубиками](/images/articles_m/400/428/43677f90a2ad4b805c7816334110afa6_600.jpg)
2. Разогрейте сковороду, налейте немного оливкового масла и на среднем огне, периодически помешивая, обжарьте кубики хлеба до золотистой корочки. В самом конце посолите и приправьте сухарики сушеными итальянскими травами.
![обжарьте хлеб на сковороде](/images/articles_m/400/428/22114c799ec71a7b9a872d3b7dfe4493_600.jpg)
![приправить хлеб сушеными итальянскими травами](/images/articles_m/400/428/af945008d102eafbdc72b319a9faaadb_600.jpg)
3. Нарежьте соломкой молодую капусту и сложите её в глубокую миску.
![Нарежьте соломкой молодую капусту](/images/articles_m/400/428/e4af69bf03ebac9e263423bfedc4da66_600.jpg)
4. Нарежьте редиску и огурцы, а затем добавьте их в миску с капустой.
![Нарежьте редиску](/images/articles_m/400/428/ef7125c934fc9c6376329ddceac11051_600.jpg)
![Нарежьте огурцы](/images/articles_m/400/428/3409681c7ed002d4a0e16bec2e757eea_600.jpg)
5. Мелко нарежьте зелень и добавьте в миску к овощам.
![Мелько нарежьте зелень и добавьте в миску к овощам](/images/articles_m/400/428/f43101b20c0bad2c6acb184956b30086_600.jpg)
6. Посолите по вкусу, добавьте две столовые ложки яблочного уксуса и две ложки оливкового масла.
![добавьте уксус](/images/articles_m/400/428/a639f2e5b4a284f887e4012d4c8d2e84_600.jpg)
![добавьте оливковое масло](/images/articles_m/400/428/48a23dce6b4781a548da058638782317_600.jpg)
7. Тщательно перемешайте, чтобы уксус и масло равномерно распределились по ингредиентам.
![Тщательно перемешайте салат](/images/articles_m/400/428/d121b2fda24fdd45e42061ebd6651425_600.jpg)
8. В самом конце добавьте в салат сухарики и еще раз перемешайте.
![добавьте в салат сухарики](/images/articles_m/400/428/90ee4e4ee25d113e17ae347668d94782_600.jpg)
9. Пересыпьте салат в красивую и удобную тарелку или салатник для подачи на стол.
![Пересыпьте салат у красивую и удобную тарелку или салатник](/images/articles_m/400/428/80f67912e1753587454c40a77b98222b_600.jpg)
Надеюсь вам понравится этот рецепт весеннего салата из овощей и сухариков без майонеза! Если попробуете рецепт, то напишите о своих впечатлениях в комментариях. Спасибо, что готовили вместе со мной! ;)
Комментарии