Заливной пирог с капустой
![Заливной пирог с капустой](/images/articles/400/410.jpg)
Заливной пирог с капустой - простое и вкусное блюдо, которое готовится из дешевых и доступных ингредиентов. Стоит копейки, а вкуса на миллион! Пирог готовится легко и быстро: нужно просто смешать продукты, залить на сковороду и обжарить с двух сторон под крышкой.
Ингредиенты для заливного пирога с капустой
- Капуста белокочанная 250-300 г
- Морковь 1/2 шт
- Лук 1 шт
- Мука высшего сорта 80 г
- Яйца куриные 3 шт
- Масло подсолнечное 1/2 ст.л.
- Зелень 10 г
- Перец черный молотый 3-5 г
- Соль 3-5 г
Видео:
Пошаговый рецепт заливного пирога с капустой
Подготовьте и помойте овощи.
![Подготовьте и помойте овощи](/images/articles_m/400/410/3780fb89adf7ba5a3443b9361e0bfdba_600.jpg)
Нарежьте капусту, посолите и разомните руками, чтоб она пустила сок. После этого пересыпьте капусту в удобную миску для смешивания.
![посолите капусту](/images/articles_m/400/410/8cd11a796cf7466b7b74d292ef0fbc26_600.jpg)
![помните капусту руками, чтоб она пустила сок](/images/articles_m/400/410/12a53fafb8ac46a25195d9dfe68993e3_600.jpg)
Мелко нарежьте морковку и добавьте ее в миску с капустой.
![мелко нарежьте морковку](/images/articles_m/400/410/089093718dbaca3aecff5ecae0bd1a10_600.jpg)
![добавьте морковку в миску с капустой](/images/articles_m/400/410/cae9cde61620383fc8ad68286ec820d2_600.jpg)
Мелко нарежьте лук и зелень, а затем тоже добавьте в миску с капустой и морковкой.
![нарежьте лук](/images/articles_m/400/410/87dff6c957dec37d1e9a5a69048d08c1_600.jpg)
![нарежьте зелень](/images/articles_m/400/410/27f6d82d6470b22c2f34e5a6efca11cb_600.jpg)
Посолите и поперчите нарезанные овощи и хорошенько перемешайте.
![Посолите и поперчите нарезанные овощи и хорошенько перемешайте.](/images/articles_m/400/410/330837a08076c5504df98d783b293ccd_600.jpg)
В небольшую емкость для смешивания вбейте три куриных яйца, посолите. Венчиком или обычной вилкой взбейте яйца до однородной массы.
![вбить три яйца и посолить](/images/articles_m/400/410/ce2c6978d716b56ae29a73818861eafd_600.jpg)
![взбить яйца](/images/articles_m/400/410/9a24a63f0212fb22f65ec9b57bba6faf_600.jpg)
Затем полученной смесью из яиц залейте нарезанные овощи и тщательно перемешайте, чтоб яйца равномерно распределились по блюду.
![полученной смесью из яиц залейте нарезанные овощи](/images/articles_m/400/410/9117cae6bcc3a1a5643893ccd08a6939_600.jpg)
Добавьте в миску с овощами и яйцами муку и еще раз хорошо перемешайте.
![добавить муку и перемешать](/images/articles_m/400/410/1cb350640428277fc44a5a7776d4190a_600.jpg)
Разогрейте сковороду и налейте немного подсолнечного масла, чтобы оно полностью покрывало дно. Затем высыпьте на сковороду смесь из овощей, муки и яиц, равномерно распределите массу по сковороде.
![разогреть сковороду и высыпать на неё капусту](/images/articles_m/400/410/f3a5fb8a18c2d4e8dfc10e32e758b640_600.jpg)
Равномерно обжарьте смесь с двух сторон в течение 2-3 минут. После этого добавьте в сковороду немного воды, накройте пирог крышкой и тушите на малом огне 15 минут.
![Равномерно обжарьте смесь с двух сторон в течение 3-5 минут.](/images/articles_m/400/410/39258869f972d9f6e9f9b85571d9fb76_600.jpg)
![накройте пирог крышкой и тушите на малом огне 15 минут](/images/articles_m/400/410/d6d7592eeb3ef01178b1064a602b87d0_600.jpg)
Аккуратно переместите пирог на большую сервировочную тарелку, украсьте его зеленью, дайте ему немного остыть и нарежьте секторами.
![Аккуратно переместите пирог на большую сервировочную тарелку](/images/articles_m/400/410/f7f6ba881eb5b38bd292f2fc4e2a9add_600.jpg)
Заливной пирог из капусты получается очень вкусным, а главное сытным. Мой муж даже не сразу догадался, что пирог приготовлен без мяса!
Приятного аппетита!
Комментарии