Салат с омлетом из капусты и редиски без майонеза

Этот салат с омлетом и овощами подходит всем, включая диабетиков и людей, придерживающихся ПП. Легкое сочетание свежих овощей с омлетом делают это блюдо сытным и полезным. На его приготовление уйдут считанные минуты с минимальными затратами.

1. Подготовьте ингредиенты: помойте овощи, почистите морковь.

2. Вбейте яйца в миску для смешивания, посолите по вкусу и взбейте венчиком или вилкой.

3. Разогрейте сковороду, добавьте немного подсолнечного масла. Поджарьте смесь из яиц на сковороде, пока омлет не приобретет слегка золотистый цвет.

4. Нарежьте соломкой капусту и морковь. Посолите по вкусу и обомните руками, пока овощи не выделят сок.

5. Смешайте морковь и капусту и пересыпьте в салатник.

6. Мелко нарежьте редиску и добавьте в салатник

7. Нарежьте зелень и добавьте в салатник

8. Порежьте омлет на небольшие полоски и добавьте его к салату.

1. Для приготовления заправки для салата необходимо пропустить через чеснокодавку пару зубков чеснока.

2. Затем добавьте к чесноку пол чайной ложки сахара, чайную ложку горчицы, одну столовую ложку яблочного уксуса и две столовые ложки подсолнечного масла. Посолите по вкусу.

3. Тщательно перемешайте ингредиенты до равномерной консистенции, а затем вылейте эту заправку в салат.

4. Хорошо перемешайте салат, чтобы заправка равномерно распределилась по всему блюду.