Салаты из рыбы и морепродуктов
добавить в избранное
удалить из избранного
0
220

Оливье с красной рыбой

Оливье с красной рыбой

Салат "Оливье" можно готовить не только с колбасой и зеленым горошком. С красной рыбой вместо колбасы этот салат получается даже вкуснее традиционного оливье.

Ингредиенты для салата оливье с красной рыбой и кукурузкой

  • Красная рыба (семга или лосось) 200 г
  • Зеленое яблоко 1 шт
  • Маринованный огурец 2-3 шт
  • Морковь среднего размера 1 шт
  • Яйцо 2 шт
  • Картофель 3 шт
  • Майонез (жирностью 30%) 50 г

Рецепт приготовления оливье с красной рыбой

В самом начале нарежьте маринованные огурцы и отложите их в сторону, чтобы из них выделился рассол (если огуречную назерку сразу добавить в миску для смешивания, то салат может получиться слишком влажным). Тем временем подготовьте и нарежьте другие ингредиенты.

нарежьте маринованные огурцы

Для этого салата лучше всего подойдет филе лосося, но можно использовать и семгу. Лосось менее жирный и имеет чуть более выраженный вкус. Семга на вкус более нежная, но и более жирная.

Если есть возможность и желание, то купите филе свежей рыбы и засолите мякоть в домашних условиях, используя только натуральные ингредиенты. Как вкусно засолить красную рыбу вы можете найти на моем сайте.

Если времени особо нет, то можно купить уже готовое соленое филе красной рыбы в супермаркете.

Филе красной рыбы нарезать кубиками.

филе красной рыбы

Отварите 2 куриных яйца, 3-4 картошки и одну морковь среднего размера. Очистите отварные овощи от кожуры и помойте в воде.

Картофель и морковь нарежьте кубиками.

нарезать картофель кубиками
нарезать морковку кубиками

Помойте яблоко и нарежье его мелкими кубиками. Я рекомендую выбирать яблоки зеленых сортов - они более хрустящие и имеют приятную кислинку.

нарезать яблоко кубиками

Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте их в проточной воде, чтобы смыть все мелкие остатки скорлупы. Нарежьте яйца кубиками.

нарежьте яйца кубиками

Соедините все ингредиенты в большой удобной миске и перемешайте. Добавьте несколько столовых ложек нежирного майонеза и снова перемешайте, чтоб майонез равномерно распределился по салату.

Соедините все ингредиенты в большой удобной миске
равномерно перемешать все ингредиенты

В конце салат можно украсить мелко нарезанным зеленым луком или другой зеленью, что есть под рукой.

салат можно украсить мелко нарезанным зеленым луком

Пересыпьте салат в пиалу или сервировочную тарелку и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Пересыпьте салат в пиалу или сервировочную тарелку
Теги: салат
Также рекомендую:
Добавить комментарий


Добавить
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте Папина еда

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:

Вы можете войти на сайт, используя аккаунты соцсетей:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!