Салат с курицей и зеленым горошком

На Новый год предлагаю сделать этот вкуснейший салат! Он немного похож на традиционный Оливье, но вместо колбасы используется курица, что, несомненно, скажется и на его пользе. А также я добавила болгарский перец, можете добавлять или заменять ингредиенты на свой вкус!

Ингредиенты для нашего новогоднего салата:

1. 300 г куриной грудки отварной
2. 3 средних маринованных огурца
3. 1 небольшой (80 г) болгарский перец
4. 3 яйца
5. 3 картофелины
6. 1 банка горошка
7. Майонез
8. Зелень

 

Рецепт приготовления салата с курицей и зеленым горошком:

1. Филе куриное отварное мелко нарезаем

2. Перец болгарский помыть, почистить от ножки и семян и также мелко нарезать.

3. Огурцы нарезать кубиком

4. Яйца отварить 7-10 минут, залить холодной водой до полного остывания.

Затем яйца для салата с курицей и горошком необходимо почистить.

Чтобы скорлупа лучше отставала от яиц при чистке, во время варки можно положить в воду щепотку соли.

Яйца мелко нарезать при помощи яйцерезки или ножа.

5. Картофель отварить, очистить его от шкурки и нарезать мелким кубиком, можно также для этого воспользоваться яйцерезкой.

6. Все ингредиенты перемешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Украсить зеленью.

Теперь вы знаете как приготовить салат с курицей и зеленым горошком. Успехов на кухне, приятного аппетита и вкусного Нового года!