Рубленые котлеты из курицы

Прекрасный ужин – сочные рубленые куриные котлетки с гарниром из риса или картофеля! Преимущества этого блюда – куриное филе готовится быстро, не требует длительного тушения. При желании можно в котлеты добавить также чеснок и измельченный укроп.

Для приготовления рубленых котлет необходимо взять:

1. Куриное филе 2 шт (600 г)
2. Лук репчатый 180 г
3. Майонез или сметана 4 ст.л.
4. Яйцо 2шт.
5. Мука 2 ст.л.
6. Соль
7. Перец

Из указанного количества ингредиентов у меня получается 15 штук.

 

Рецепт приготовления рубленых котлет из курицы:

1. Лук почистить и мелко нарезать

2. Филе куриное порезать мелким или средним кубиком.

3. В отдельной миске взбить яйца со сметаной

4. Смешать куриное филе, лук, яйца и сметану, добавить муку, соль и перец.

5. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом.

Выкладывать массу на сковороду ложкой как оладьи. Жарить с одной стороны 2-3 минуты,

затем перевернуть на другую сторону, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и жарить еще 5 минут. 

Готовые котлеты можно подать с овощным салатом или любым гарниром из круп, а также с картофелем!

Теперь вы знаете как приготовить котлеты рубленые из куриного филе. Успехов на кухне и приятного аппетита!