Куриные растрепки

Куриные растрепки – нежное, легкое и очень вкусное блюдо из курицы. Такие себе котлетки-оладушки, которые получаются неидеальной и немного растрепанной формы, из-за чего и прижилось такое название блюда. Приготовить их можно на скорую руку из минимума ингредиентов на завтрак или ужин. По желанию, можете добавлять измельченный лук и тертый сыр, они придадут еще больше нежности и сочности.

Ингредиенты для приготовления растрепок:

Куриное филе 3 шт.
Майонез 2-3 ст.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука или крахмал 2-3 ст.л.
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Немного карри
Растительное масло для жарки

Рецепт приготовления куриных растрепок:

1. Филе куриное нарезать на мелкие кусочки и выложить в глубокую миску.

2. Добавить майонез, яйцо, соль и перец, карри, измельченный чеснок и муку или крахмал.

3. Хорошо перемешать. Если используете крахмал – оставьте на 30 минут эту массу постоять.

4. Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть. Ложкой выкладывать готовую массу и жарить как оладьи до золотистого цвета с двух сторон.

Это блюдо не требует дополнительной термической обработки, курица очень быстро и хорошо прожаривается.
Подавать куриные растрепки можно с овощными гарнирами, а также с солениями, с различными кашами и макаронами.
Приятного аппетита!

Теги: курица