Оладьи с яблоками
![Оладьи с яблоками](/images/articles/100/162.jpg)
Предлагаю порадовать своих близких и себя, и испечь румяные, пышные и вкусные оладьи. Сегодня захотелось немного разнообразить привычный рецепт оладий и сделать их с яблоками. По желанию, в оладьи можно добавлять другие фрукты, можно также добавить изюм или курагу. Рецепт очень прост и не занимает много времени.
Ингредиенты для оладий с яблоками:
- Кефир 0,5 л
- Яйца 2 шт.
- Мука ~ 1,5 стакан
- Разрыхлитель 1,5 ч.л.
- Яблоко 1-2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Растительное масло (для жарки)
Рецепт приготовления оладий с яблоками:
1. В кефир добавить яйца (их можно предварительно взбить), соль и сахар, перемешать.
![В кефир добавить яйца](/images/articles_m/100/162/0134cd2ec2f83a0a352719d6af953dcd_600.jpg)
2. Муку просеять и вместе с разрыхлителем постепенно вмешать в эту смесь до консистенции густой сметаны. Муки нужно столько, чтобы тесто получилось густым, чем гуще тесто – тем пышнее оладьи, но и здесь нужно не перестараться – иначе оладьи будут резиновыми.
![Муку вмешать в кефир с яйцами](/images/articles_m/100/162/eaa578e538875a78a00a6a4f681bda8b_600.jpg)
3. Яблоко помыть и нарезать брусочками или кубиками, не очень крупно.
![Яблоко нарезать](/images/articles_m/100/162/daf932c14a635b779ae387e6827a7cfe_600.jpg)
4. Добавить нарезанное яблоко в тесто и перемешать, дать тесту немного постоять.
![Добавить нарезанное яблоко в тесто и перемешать](/images/articles_m/100/162/28dc3165a0329831d351149b76b65c37_600.jpg)
5. Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть, огонь прикрутить до среднего и, выкладывая ложкой тесто на сковороду, пожарить оладьи 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Оладьи жарятся очень быстро, поэтому нужно следить чтобы не подгорели, огонь не должен быть слишком большим, иначе они могут не прожариться внутри.
![Пожарить оладьи](/images/articles_m/100/162/024779364bbfa9015d3fb9a8b3718523_600.jpg)
![Пожарить оладьи](/images/articles_m/100/162/7562f7bf70fac0565488ced026ad64f7_600.jpg)
Подавайте оладьи с вареньем или джемом, со сгущенкой, с медом, да с чем угодно!
![Подавайте оладьи с вареньем, медом или джемом](/images/articles_m/100/162/c07073c6f76e689e5ca03fd166ffc95f_600.jpg)
Теперь Вы знаете, как приготовить оладьи с яблоками! Приятного аппетита!
Комментарии