Пирог со сливами и овсяными хлопьями

Осень - самое подходящее время готовить ароматную выпечку, создавая уютную атмосферу дома и собирать за чаепитием семью или приглашать друзей. Предлагаю вам рецепт легендарного сливового пирога с овсяными хлопьями, который готовится быстро и просто, а в результате получаем вкусную и нежную выпечку, если вы любите овсянку - пирог точно придется вам по вкусу. Рецептом когда-то со мной поделилась свекровь, теперь тоже часто делаю такой пирог.

Сливы можно заменить яблоками, абрикосами или другими фруктами или ягодами. Но сливы подходят для этого рецепта идеально, я использую сорт Венгерка.

1. Овсяные хлопья обжарить несколько минут на сковороде до слегка коричневого цвета и характерного аромата. Помыть и разделить пополам сливы, удалив косточку.

2. Взбить яйца с сахаром. И добавить сюда же растопленный маргарин или сливочное масло.

3. Добавим овсяные хлопья и перемешиваем. Сюда же добавим ванильный сахар, соль

4. Добавляем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем. Тесто готово.

5. Форму застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Тесто выливаем в форму и разровнять ложкой.

6. Выкладываем сверху на тесто сливы, слегка вдавливая их в тесто.

7. Выпекать примерно 40-50 минут при температуре 180 градусов.