Брокколи в духовке с сыром моцарелла

Рецепт обязательно оценят любители полезной брокколи и простых рецептов - все делается за считанные минуты, и вот полноценный обед или ужин готов! Вкусно, просто и полезно, моцарелла прекрасно гармонирует и сочетается с брокколи - готовьте и пробуйте.

1. Брокколи промыть, опустить в кипящую, хорошо подсоленную воду и проварить 3-5 минут. Если любите, чтобы брокколи была очень мягкая в блюдах, то варите 5 минут. Если любите более хрустящую - достаточно варить ее 2 минуты.

2. Остудить брокколи и разобрать на соцветия.

3. Нарезать сыр моцарелла произвольными ломтиками.

4. Брокколи выложить в форму, смазанную растительным маслом. Посыпать прованскими травами и сушеным базиликом, сбрызнуть маслом и выложить сверху ломтики моцареллы.

5. Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку брокколи и запекать 15 минут. Режим лучше выбрать без конвекции, чтобы сыр не пересушился, а просто расплавился.