Мясо под сыром с луком

Ингредиенты для приготовления мяса под сыром:

• Мясо свинины 500 г
• Сыр 100 г
• Лук 1 шт.
• Горчица 1 ч.л.
• Мёд 1 ст.л.
• Соевый соус 1 ст.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Подсолнечное масло для жарки

Рецепт приготовления маринованного мяса под сыром:

1. Мясо помыть, нарезать как на отбивные, но не отбивать.

2. Приготовим маринад.
Для этого в одной емкости смешаем горчицу, мёд, соевый соус, чёрный перец и соль.

3. С обеих сторон обмазать мясо маринадом. Оставить мариноваться на 20-30 минут.

4. Лук очистить и нарезать полукольцами. Сыр натереть на крупной терке.

5. В разогретую сковороду добавить подсолнечное масло. Обжарить мясо с обеих сторон на сильном огне до полуготовности. Выложить мясо на тарелку.

6. В этой же сковороде обжарить лук.

7. Выложить лук сверху на мясо и посыпать натертым сыром.

8. Переложить мясо на сковороду, добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и протушить 5-10 минут. 

Мясо, приготовленное по этому рецепту, подойдёт практически к любому гарниру, а также может служить полноценным ужином вместе с лёгким овощным салатом.
Также мясо под сыром прекрасно подойдет для перекуса на работе, если положить его на хлеб и взять с собой.
Приятного аппетита!