Ванильный десерт с клубникой

Кроме привычного мороженого, в жаркую погоду можно полакомиться необычным ванильно - молочным десертом. При желании клубнику можно заменить любыми другими ягодами -  малиной, например. 

Для приготовления 2 порций десерта с клубникой нужны следующие ингредиенты:

1. 350 мл молока
2. 1 пакетик ванильного сахара
3. 3 ст. л. кукурузного крахмала
4. 100 г сахара
5. 3 яичных желтка
6. 1 ст. л. сливочного масла
7. 100 г песочного печенья
8. 100 г клубники

Рецепт приготовления десерта молочного с клубникой:

1. Крахмал смешать с сахаром и развести с небольшим количеством холодного молока или воды

2. Вскипятить молоко и добавить ванильный сахар.

3. Постепенно и помешивая влить крахмал в молоко, довести до кипения и выключить.

4.Желтки взбить и добавить немного ванильного молока, перемешать

5. Перелить смесь желтков и молока обратно в кастрюлю и, быстро перемешивая, довести до кипения и варить на небольшом огне 1 минуту.

6. Масло растопить и подмешать к крему, после чего дать остыть.

7. Печенье измельчить.

8. Клубнику вымыть и нарезать.

8. Я выкладываю в креманку десерт в такой последовательности: печенье – крем – клубника – крем – печенье и т.д. При желании слои можно чередовать иначе.

9. Поставить в холодильник примерно на 50 минут, чтобы десерт охладить.

Сверху десерт можно украсить ягодами и печеньем.

Приятного аппетита!