Конфеты из банана, орехов и кокосовой стружки

Предлагаю очередной рецепт полезного и вкусного лакомства - сыроедческих конфет из банана,орехов и кокосовой стружки. Кроме того, что вкусные, так эти конфетки еще и сытные, они могу стать достойным перекусом в обеденный перерыв! В рецепте нет сахара,но если вы любите, чтобы было послаще, то можно добавить сахарную пудру или мед по вкусу.

Орехи можете использовать любые или ореховое ассорти на ваше усмотрение. У меня сегодня кешью и миндаль.

Ингредиенты:

Банан спелый 1 шт.
Кешью 100 г
Миндаль 100 г
Кокосовая стружка 25-30 г
Мед или сахарная пудра - по вкусу

Рецепт конфет из банана, орехов и кокосовой стружки:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Банан должен быть спелым, а не зеленым.

2. Измельчить кешью и миндаль при помощи блендера или ступки.

3. Банан размять в кашицу с помощью вилки. Или измельчить его с помощью блендера.

4. Смешиваем получившуюся однородную банановую кашицу с орехами. Затем постепенно добавляем кокосовую стружку.

5. Также добавим мед по вкусу. Если масса получается немного жидкой, можно добавить еще кокосовой стружки или орехов, чтобы удобно было формовать шарики.

6. Влажными руками сформовать шарики и обвалять каждый шарик в кокосовой стружке. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до застывания примерно на 1 час.