Тушеная капуста с мясом

Предлагаю проверенный неоднократно в нашей семье рецепт очень вкусной тушеной капусты с мясом. Такую тушеную капусту можно приготовить как с мясом, так и без него - на ваше усмотрение.

Имейте ввиду, что капуста в процессе приготовления уменьшается в объёме примерно в 2 раза.

Нарезать капусту соломкой.

В разогретую жаровню добавить подсолнечное масло и всыпать капусту.

Обжарить капусту на среднем огне 8-10 минут.

Мясо нарезать на небольшие кусочки, лук - кубиками, морковь - полосками. Отдельно обжарить мясо с луком и морковью до полуготовности. Немного присолить.

Переложить мясо в жаровню к капусте. Добавить томатную пасту, разведённую в небольшом количестве воды, сахар, соль и чёрный перец. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и протушить около 15 минут.