Индейка тушеная с кукурузой

Сегодня предлагаю сделать нежную тушеную индейку с кукурузой и болгарским перцем в соусе. Готовится просто и быстро, но блюдо гораздо вкуснее, чем кажется на первый взгляд, обязательно попробуйте!

Если готовите в летнее время, для соуса можно использовать помидор без кожицы, натертый на крупную терку или измельченный в блендере. Кожицу я удаляю, ошпаривая кипятком.

Если готовите зимой, можно взять томатную пасту или консервированный томатный морс.

Ингредиенты:

Филе индейки 500 г
Кукуруза консервированная (или вареная) 4-5 ст.л.
Перец болгарский (или замороженный) 1 шт.
Паприка молотая
Соль - по вкусу или примерно 2 ч.л.
Растительное масло – для обжаривания овощей и индейки

Для соуса:

Сметана 2 ст.л.
Помидор 1 шт.

Рецепт приготовления индейки тушеной с кукурузой:

1. Филе индейки промыть и хорошо просушить. Нарезать квадратными или продолговатыми кусочками.

2. Подготовить кукурузу и болгарский перец. Перец помыть, почистить и нарезать соломкой.

3. Сковороду с растительным маслом разогреть и выложить индейку, обжарить 3-4 минуты до румяного цвета кусочки мяса, выключить.

4. На другой сковороде обжарим пару минут перец с кукурузой.

5. Затем выкладываем к овощам мясо, добавляем сметану и предварительно натертый на терку помидор. Если помидора нет, замените томатной пастой или консервированным морсом. Добавляем соль и паприку. Тушим 10-15 минут.

В конце можно добавить зелень и свои любимые приправы.

Индейка тушеная с кукурузой готова! Рекомендую подавать с рисом или гречневой кашей и, конечно, овощные салаты тоже хорошо дополняют это блюдо.
Приятного аппетита!

Теги: мясо