Окорочка с картофелем в духовке
![Окорочка с картофелем в духовке](/images/articles/100/174.jpg)
Окорочка, запеченные с картошкой в духовке – простое решение для сытного ужина! Преимущество такого способа приготовления в том, что очень быстро можно приготовить и основное блюдо, и гарнир к нему. Картошка, приготовленная таким образом вместе с окорочками, получается очень нежная и с небольшой поджаристой корочкой!
Несколько советов по приготовлению блюда:
- Окорочка с картофелем можно, при желании, запечь и в рукаве, блюдо и гарнир получаются более сочными, а жир не разбрызгивается по всей духовке, что очень удобно. Чтобы образовалась аппетитная корочка на окорочках и картофеле, за 10 минут до окончания запекания нужно приоткрыть рукав;
- В процессе приготовления окорочка и картофель нужно периодически поливать выделившимся жиром, благодаря этому они не будут сухими.
Ингредиенты для приготовления окорочков с картофелем:
- Окорочка куриные 1 кг
- Картофель 4-5 шт.
- Чеснок 2 дольки
- Майонез 3 ст.л.
- Соль
- Перец черный молотый ~1,5 ч.л.
- Карри ~2 ч.л.
Рецепт приготовления окорочков запеченных с картошкой в духовке:
1. Окорока промыть и просушить бумажным полотенцем или салфетками. Натереть солью, посыпать черным перцем и карри.
![Окорочка промыть и просушить](/images/articles_m/100/174/01e564b731035579cd75ee2b6d400e07_600.jpg)
2. Чеснок нарезать соломкой.
![Чеснок нарезать соломкой](/images/articles_m/100/174/11cb2ee2c797e5c62688c5bbf3d14298_600.jpg)
3. Нашпиговать окорочка чесноком. Для этого сделать проколы и вставить в них чеснок.
![Нашпиговать окорочка чесноком.](/images/articles_m/100/174/7cfd0e47266eb86e617bfa7b7df8170d_600.jpg)
4. Обмазать со всех сторон майонезом и оставить на некоторое время.
![Обмазать майонезом окорочка](/images/articles_m/100/174/b97abc7b5d1671e837f853c3f4401b63_600.jpg)
5. Картофель почистить, промыть и просушить. Нарезать крупными дольками.
6. Выложить окорока на смазанный растительным маслом противень и обложить вокруг порезанным картофелем.
![Выложить картофель с окорочками на противень](/images/articles_m/100/174/b4b751ac2b0f4d6c18cd157a4b13ee52_600.jpg)
7. Духовку разогреть до 220°С и отправить запекаться курицу с картофелем. Через 15 минут температуру уменьшить до 180°С градусов и запекать еще 30-35 минут.
Теперь Вы знаете, как правильно приготовить окорочка с картофелем в духовке!
Приятного аппетита!
Комментарии