Торт Сметанник

Торт Сметанник имеет неповторимо легкий и нежный вкус, прост в приготовлении. Идеальный вариант выпечки для тех, кто не имеет возможности долго стоять у плиты, но любит баловать себя и семью вкусняшками. Как раз в этом случае и приходят на помощь быстрые рецепты, практически не требующие затрат времени и сил.

1. Подготовить все необходимые ингредиенты. 

2. В емкость для приготовления теста разбить яйца, добавить сахар, взбить миксером или венчиком для теста.

2. В сметану добавить соду и уксус, хорошенько перемешать.

3. В полученную смесь из яиц и сахара добавить сметанную смесь и муку.

4. Тщательно перемешать до получения пышной кремовидной массы.

5. Тесто нужно перелить в форму, застеленную пергаментной бумагой. Пергамент смазывать не нужно.

6. Разогреть духовку до 180 градусов и оправить тесто в духовку на 30-40 минут. По истечению времени готовность коржа можно проверить спичкой - если тесто не прилипает к спичке, значит корж готов. Выключаем духовку и даем коржу минут 10-15 остыть.

7. Разрезаем корж на две части, в местах разреза пропитываем холодной кипяченой водичкой. У меня для этого есть силиконовая кисточка. Для сладкоежек, можно добавить в еще не остывшую воду сахар.

 

8. Готовим крем: миксером взбиваем сметану, добавляем сахар, взбиваем. В конце добавляем какао порошок.

9. Смазываем коржи кремом. Для украшения тортика я взяла грецкий орех, шоколад, кокосовую стружку. Здесь можно подключать фантазию!
Если понравился рецепт, оставляйте комментарии и делитесь со своими друзьями в соцсетях.