Банановый пудинг

Этот удивительный воздушный десерт хорошо подойдет как к чаю, так и к холодным напиткам!

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

1. 3 шт. бананов
2. 150 г молотых сухарей
3. 1/3 стакана сахара
4. 2 яйца
5. 100 г сливочного масла
6. ½ стакана ананасового сока или сиропа
7. 1 пакетик ванильного сахара
8. Сок половинки лимона

Рецепт приготовления бананового пудинга:

1. Желтки отделить от белков.

2. В размягченное сливочное масло добавить сахар, ванильный сахар, желтки и хорошо взбить.

3. Бананы, порезанные кусочками, полить лимонным соком (это нужно для того, чтобы пудинг не потемнел) и взбить. Затем смешать их с масляной массой и опять все вместе взбить.

4. Добавить сухари и ананасовый сок, перемешать.

5. Белки взбить до образования пены и добавить в тесто

6. Дно формы для запекания застелить бумагой (если нет пергаментной, можно обычной), хорошо смазать форму и бумагу сливочным маслом.

7. Вылить массу в форму и поставить в духовку на 30- 35 минут при температуре 190°С.

Пудинг готов! Приятного аппетита!