Первые блюда
добавить в избранное
удалить из избранного
0
178

Суп с галушками

Суп с галушками

Ингредиенты:

  • Мясо 400 г
  • Вода 3 л
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Мука с горкой 4 ст. л.
  • Подсолнечное масло (для жарки ) 2 ст. л.
  • Соль, специи по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Сварить мясной бульон.
Мясо залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену, посолить по вкусу. Варить около часа.

2. Картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать ломтиками.
Всыпать в кипящий бульон, проварить 15 минут.

Картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать ломтиками

3. Приготовить зажарку.
Очистить лук, помыть, порезать мелкими кусочками.
Помыть и очистить морковь, натереть на крупной терке.
В разогретую сковороду налить подсолнечное масло. Обжарить лук с морковкой до золотистого цвета.
Хочу дать полезный совет: перед тем как добавлять зажарку в суп, откиньте её на время в дуршлаг - пусть стечёт лишний жир.

Очистить лук, помыть, порезать мелкими кусочками. Помыть и очистить морковь, натереть на крупной тер
Приготовить зажарку
перед тем как добавлять зажарку в суп, откиньте её на время в дуршлаг - пусть стечёт лишний жир

4. Варёное мясо достать из бульона и нарезать небольшими кубиками. Высыпать обратно в суп.

Варёное мясо достать из бульона и нарезать небольшими кубиками

5. Тем временем приготовим тесто на галушки.
Смешаем яйца с мукой, добавив немного соли. По консистенции тесто напоминает густую сметану.
По желанию в тесто можно добавить мелко нарезанный укроп или натертый на терке сыр.

Тем временем приготовим тесто на галушки
По консистенции тесто напоминает густую сметану.

6. Добавляем зажарку в суп. Варим на медленном огне и добавляем сформированные чайной ложкой галушки. В конце добавляем зелень. Даем супу покипеть 5 минут.

добавляем сформированные чайной ложкой галушки
В конце добавляем зелень в суп

Приятного аппетита!

Теги: мясо
Также рекомендую:
Добавить комментарий


Добавить
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте Папина еда

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:

Вы можете войти на сайт, используя аккаунты соцсетей:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!