Вторые блюда из мяса
добавить в избранное
удалить из избранного
0
232

Котлеты с грибной начинкой

Котлеты с грибной начинкой

Ингредиенты:

  • Мясной фарш 1 кг
  • Шампиньоны 300 г
  • Сыр 100 г
  • Яйцо 1 шт
  • Хлеб 3 шт
  • Лук 1 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Подсолнечное масло для жарки котлет
  • Сливочное масло для жарки грибов

Рецепт приготовления:

  • В мясной фарш добавляем яйцо, мелко нарезанный лук, размоченный в воде хлеб, соль, перец. Всё тщательно перемешиваем.
В мясной фарш добавляем яйцо, мелко нарезанный лук
  • Шампиньоны очищаем и нарезаем меленькими кусочками.
Шампиньоны очищаем и нарезаем
  • В разогретую сковороду кладём кусочек сливочного масла и обжариваем грибы 3-4 минуты. Можно не солить.
  • Сыр трём на крупной тёрке.
  • Подготовленные для начинки ингредиенты выкладываем в тарелку и перемешиваем.
Подготовленные для начинки ингредиенты выкладываем в тарелку
  • Формируем котлетки таким образом, чтобы внутри была начинка из шампиньёнов с сыром. Процесс чем-то схож на лепку пирожков.
  • Обжариваем котлеты с обеих сторон на среднем огне. Когда я обжариваю вторую сторону, то я накрываю котлеты крышкой, чтобы они пропарились. Очень важно первую сторону обжаривать ту, с которой была залепленна начинка! Иначе ваши котлетки разлезутся на сковороде.

Приятного аппетита!

Также рекомендую:
Добавить комментарий


Добавить
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте Папина еда

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:

Вы можете войти на сайт, используя аккаунты соцсетей:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!