Первые блюда
добавить в избранное
удалить из избранного
0
285

Борщ с заправкой из сала с луком

Борщ с заправкой из сала с луком

Ингредиенты:

  • Мясной бульон 3 л
  • Картошка 4 шт
  • Капуста 200 г
  • Лук 2 шт
  • Томат 1 л
  • Солёное сало 100 г
  • Красный сладкий перец 1 шт
  • Зелень по вкусу
  • Соль, лавровый лист по вкусу

Рецепт приготовления:

Картофель очистить, помыть и порезать на кусочки. Всыпать в кипящий бульон. Посолить по вкусу. 

Одну луковицу очистить и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Обжарить лук на растительном масле

К луку добавить томат. Как закипит сделать маленький огонь и пусть потушится минут 15.

К луку добавить томат

Кусочек сала и вторую луковицу перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

Я взяла две маленькие луковицы вместо одной средней и перемолола на мясорубке.

Перемолотое сало добавить в бульон с картофелем.

Кусочек сала и вторую луковицу перекрутить на мясорубке
Перемолотое сало добавить в бульон

Нашинковать капусту. И добавить в бульон.

Нашинковать капусту
высыпать в бульон капусту

Нарезать перец соломкой и добавить в бульон. Далее добавляем мелко нарезанный укроп и зелёный лук. Перемешиваем.

У меня перец и зелень замороженные. Я всегда летом заготавливаю на весь год. Очень удобно и полезно.

 

Нарезать перец соломкой и добавить в бульон
добавим мелко нарезанный укроп и зелёный лук

Когда закипит, добавить зажарку и пусть покипит ещё минут 5. 

Приятного апетита!

Когда закипит, добавить зажарку
Также рекомендую:
Добавить комментарий


Добавить
Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте Папина еда

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:

Вы можете войти на сайт, используя аккаунты соцсетей:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!