Легкий салат из топинамбура и синей капусты

Предлагаю Вам приготовить такой вот простой, но необычный и интересный салат из топинамбура и краснокочанной капусты. Салат готовится без майонеза и получается вкусным и низкокалорийным. Приготовление не потребует от Вас каких-то особых навыков и не отнимет много времени.

Ингредиенты для салата из топинамбура и синей капусты:

Топинамбур 3 шт
Краснокочанная (синяя) капуста 100 г
Морковь 1 шт
Яблоко 1 шт
Зелень 10-15 г
Уксус яблочный 1 ст.л.
Масло оливковое 1 ст.л.
Соль по вкусу 3-5 г

Видео:

Рецепт салата из топинамбура и синей капусты:

1. Подготовьте ингредиенты: помойте овощи, почистите морковь и топинамбур.

2. Соломкой нарежье синюю капусту и поместите её в удобную миску. Посолите по вкусу.

3. Помните капусту руками, чтобы она пустила сок.

4. Натрите морковку на крупную терку и добавьте в миску с капустой.

5. Очистите топинамбур от кожуры и нарежьте на кусочки, а затем добавьте в миску с капустой и морковкой.

6. Нарежьте яблоко соломкой и добавьте в миску салатом.

Порежьте яблоко некрупными ломтиками и добавьте в салат.

7. Нарежьте зелень и добавьте в салат.

8. Добавьте столовую ложку яблочного уксуса и оливкового масла. Тщательно перемешайте.

9. Пересыпьте салат в салатник или красивую тарелку для подачи на стол.

Пересыпьте салат у красивую и удобную тарелку

Надеюсь вам понравится этот рецепт салата из синей капусты и топинамбура! Если попробуете рецепт, то напишите о своих впечатлениях в комментариях. Спасибо, что готовили вместе со мной! ;)