Рецепты овощных блюд
Кабачки с помидорами под сыром в духовке - сочное и вкусное блюдо, которое особенно актуально летом, в пору кабачков и помидор. Блюдо готовится быстро и без лишних хлопот. Его можно приготовить как для повседневного, так и для праздничного стола.
В последнее время полюбила экспериментировать и готовить вегетарианские блюда без мяса. Хочу представить вашему вниманию вегетарианский рецепт соевого гуляша с шампиньонами. Блюдо получается сочным и сытным, с насыщенным вкусом, идеально если этот гуляш совместить с каким-либо гарниром.
Предлагаю приготовить очень вкусное, сочное и яркое летнее блюдо - кабачки запеченные с помидорами под сыром. Казалось бы, приготовить кабачки проще простого, но часто замечаю, что в приготовлении таких блюд в духовке допускаются ошибки, из-за чего результат не получается идеальным. Делюсь своими секретами и советами, как приготовить вкусно кабачки, чтобы они были сочными, а сыр не пересушился в духовке, в этом рецепте.
Это диетическое блюдо отлично подойдет для того, чтобы наполнить свой организм витаминами и минералами в зимнее время года, когда свежие овощи менее доступны и менее полезны, чем летом. Замороженную "мексиканскую смесь", в которую входят спаржа, морковь, перец, кукуруза и горошек, можно купить в любом магазине круглый год, именно из-за этого существует такое большое количество рецептов с ней. Я предлагаю самый простой и быстрый рецепт как приготовить мексиканскую смесь на сковороде за 5 минут.
Этот яркий, нежный и согревающий душу и тело тыквенный суп пюре с картофелем не оставит никого равнодушным. К тому же это доступный по ингредиентам и не затратный по времени рецепт, обязательно попробуйте!
Картошка по-деревенски, или, как ее еще иногда называют, картошка по-селянски, получается в хрустящей корочкой сверху и очень нежная внутри. Это прекрасный гарнир или самостоятельное овощное блюдо, особенно актуальное сейчас для тех, кто соблюдает пост. Картошку по-деревенски можно приготовить с любыми специями, но я предлагаю вам сегодня свой, очень удачный вариант сочетания специй и приправ, чтобы картофель получился очень вкусным и имел красивый цвет и аппетитный вид.
Предлагаю мой любимый вариант приготовления фасолевого супа. Это блюдо получается сытным и очень вкусным за счет помидоров в рецепте и отлично подобранных специй. Суп можно готовить из консервированной фасоли, но из предварительно замоченной сухой фасоли вкус супа получается более насыщенным.
Предлагаю два варианта приготовления кабачков на гриле. При правильном приготовлении кабачки гриль получаются сочными и очень вкусными. На сковороде гриль можно приготовить не только кабачки, но и цукини. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, хорошо сочетается со сметанным соусом и зеленью.
Хочу поделиться рецептом как запечь кабачки и баклажаны в духовке быстро и просто, они запекаются за 20 минут, сама подготовка овощей занимает до 15 минут. В процессе запекания не нужно добавлять никакой жидкости, соусов - овощи получаются на удивление сочные и очень вкусные и так, но небольшой секрет есть. Запеченные овощи в духовке - прекрасное диетическое блюдо, подходящее для ужина. Кому овощей мало на ужин, для того это хороший гарнир к мясным блюдам.
Предлагаю приготовить сочную и вкусную овощную запеканку в духовке, блюдо получается питательное и в то же время легкое – то, что нужно летом. А соус и сыр прекрасно дополнят эту запеканку. Овощи, которые входят в блюдо, всегда можно менять на свое усмотрение, экспериментируйте, главное чтобы это было вкусно.
7342
4084
3492
3339
2815
2592
2486
2338
2167Что приготовить из овощей? Ответ на этот вопрос вы найдете на нашем сайте в разделе Овощные блюда, где представлены различные блюда из овощей. Это могут быть овощные блюда приготовленные в духовке или на гриле, тушеные блюда из овощей, овощные супы и салаты, различные горячие и холодные закуски из овощей.
Как готовить овощные блюда так, чтобы они имели насыщенный вкус? Один из секретов – это использование специй, они обогащают вкус готового блюда и делают его интереснее. Какие использовать специи для овощей, об этом есть информация практически в каждом моем рецепте. Также на вкус и аромат готового овощного блюда оказывает влияние способ тепловой обработки – например, всегда беспроигрышный вариант – приготовление овощей на гриле или тушение в соусе, овощи при этом получаются сочные и нежные, ароматные.
Обязательно для приготовления овощных блюд выбирайте свежие и натуральные ингредиенты, перед покупкой осмотрите овощи, не испорчены ли они, потому что это один из факторов приготовления удачного красивого овощного блюда.
Также на вкус и внешний вид готового блюда влияет размер и форма нарезки овощей. Желательно, чтобы овощи для одного блюда были нарезаны примерно одинакового размера. Но если в рецепте указан другой способ нарезки – например, морковь мелким кубиком, картофель кубиком или соломкой покрупнее, а лук – соломкой, то следуйте рецепту, чтобы в итоге все получилось как нужно.
Один из быстрых, удобных и полезных способов приготовления овощей – это запекание в духовке. Овощи запеченные в духовке сохраняют свои витамины, они сочные, а запекание происходит без лишнего масла. Запекание овощей подходит для тех, кто старается питаться правильно или соблюдает диету.
Пассеровка овощей, как правило, это один из этапов приготовления второго или первого блюда.
Готовьте вкусные овощные блюда вместе с нами!
