Рецепты овощных блюд

Первые блюда
добавить в избранное
удалить из избранного
0
206
Фасолевый суп
Фасолевый суп

Предлагаю мой любимый вариант приготовления фасолевого супа. Это блюдо получается сытным и очень вкусным за счет помидоров в рецепте и отлично подобранных специй. Суп можно готовить из консервированной фасоли, но из предварительно замоченной сухой фасоли вкус супа получается более насыщенным.

подробнее→

Горячие закуски
добавить в избранное
удалить из избранного
0
120
Кабачки на сковороде гриль
Кабачки на сковороде гриль

Предлагаю два варианта приготовления кабачков на гриле. При правильном приготовлении кабачки гриль получаются сочными и очень вкусными. На сковороде гриль можно приготовить не только кабачки, но и цукини. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, хорошо сочетается со сметанным соусом и зеленью.

подробнее→

Овощные вторые блюда
добавить в избранное
удалить из избранного
0
357
Кабачки и баклажаны в духовке за 20 минут
Кабачки и баклажаны в духовке за 20 минут

Хочу поделиться рецептом как запечь кабачки и баклажаны в духовке быстро и просто, они запекаются за 20 минут, сама подготовка овощей занимает до 15 минут. В процессе запекания не нужно добавлять никакой жидкости, соусов - овощи получаются на удивление сочные и очень вкусные и так, но небольшой секрет есть. Запеченные овощи в духовке - прекрасное диетическое блюдо, подходящее для ужина. Кому овощей мало на ужин, для того это хороший гарнир к мясным блюдам.

подробнее→

Овощные вторые блюда
добавить в избранное
удалить из избранного
0
1060
Овощная запеканка с сыром в духовке
Овощная запеканка с сыром в духовке

Предлагаю приготовить сочную и вкусную овощную запеканку в духовке, блюдо получается питательное и в то же время легкое – то, что нужно летом. А соус и сыр прекрасно дополнят эту запеканку. Овощи, которые входят в блюдо, всегда можно менять на свое усмотрение, экспериментируйте, главное чтобы это было вкусно.

подробнее→

Первые блюда
добавить в избранное
удалить из избранного
0
237
Горохово-картофельный суп-пюре
Горохово-картофельный суп-пюре

Такой суп пюре получается нежным по консистенции и очень вкусным, блюдо насыщает и придает сил. Отлично сочетается с копченостями, поджаренными гренками и зеленью. 

подробнее→

Овощные вторые блюда
добавить в избранное
удалить из избранного
0
556
Рис с брокколи
Рис с брокколи

Рис с брокколи – это невероятно вкусно и полезно. Если вы соблюдаете пост или просто не едите мясо, это блюдо идеально подойдет для вас – брокколи с рисом дает надолго ощущение сытости, а о пользе брокколи можно написать целую статью, это просто кладезь всего самого полезного. Это блюдо также может стать прекрасным и красивым гарниром к рыбным или мясным блюдам.

подробнее→

Первые блюда
добавить в избранное
удалить из избранного
0
138
Нежный суп пюре из овощей с горохом
Нежный суп пюре из овощей с горохом

Суп из овощей, который я вам предлагаю приготовить, невероятно нежный по консистенции и вкусу благодаря шампиньонам и картофелю, сытный благодаря гороху и согревающий. Этот рецепт овощного супа пюре является постным, потому что я его готовлю на растительном масле, но если вы не соблюдаете пост, добавьте в конце горячие сливки, это придаст блюду еще больше нежного вкуса. 

подробнее→

Постные блюда
добавить в избранное
удалить из избранного
0
610
Рис с овощами
Рис с овощами

В преддверии начала Великого поста хочу предложить сытное, полезное и вкусное постное блюдо из риса и овощей. С овощной частью блюда, как и со специями, можно экспериментировать и заменять на другие ваши любимые ингредиенты. И таким образом, каждый раз можно получить блюдо с новым вкусом. Рис я предпочитаю коричневый – он варится до 40 минут, но в нем присутствуют полезные микроэлементы и клетчатка, в отличии от обработанного шлифованного белого риса и мне очень нравится его вкус в готовом блюде, он никогда не разваривается и не слипается. Иногда могу использовать рис басмати.

подробнее→

Холодные закуски
добавить в избранное
удалить из избранного
0
1459
Баклажаны с чесноком и имбирем
Баклажаны с чесноком и имбирем

Пока еще не прошел баклажановый сезон, предлагаю приготовить из них очень вкусное блюдо с пикантным вкусом - баклажаны с чесноком и имбирем, или баклажаны по-китайски, которые готовятся на раз-два! Блюдо имеет кисло-сладкий с легкой остринкой вкус и нежную консистенцию. Приготовив его один раз, вы обязательно захотите добавить такой способ приготовления баклажанов в свой список рецептов. 

подробнее→

Овощные вторые блюда
добавить в избранное
удалить из избранного
0
1418
Кабачково-баклажанная икра
Кабачково-баклажанная икра

Предлагаю рецепт, который почти у каждого в фаворитах летом – кабачково-баклажанную икру. Овощная икра – блюдо, в процессе приготовления которого можно всегда импровизировать. Любите остренькое или пикантный вкус? Добавляйте стручки острого перца, чеснок и свои любимые приправы. В конце приготовления овощи можно оставить кусочками или измельчить их блендером в пюре.

подробнее→

Что приготовить из овощей? Ответ на этот вопрос вы найдете на нашем сайте в разделе Овощные блюда, где представлены различные блюда из овощей. Это могут быть овощные блюда приготовленные в духовке или на гриле, тушеные блюда из овощей, овощные супы и салаты, различные горячие и холодные закуски из овощей.

Как готовить овощные блюда так, чтобы они имели насыщенный вкус? Один из секретов – это использование специй, они обогащают вкус готового блюда и делают его интереснее. Какие использовать специи для овощей, об этом есть информация практически в каждом моем рецепте. Также на вкус и аромат готового овощного блюда оказывает влияние способ тепловой обработки – например, всегда беспроигрышный вариант – приготовление овощей на гриле или тушение в соусе, овощи при этом получаются сочные и нежные, ароматные.

Обязательно для приготовления овощных блюд выбирайте свежие и натуральные ингредиенты, перед покупкой осмотрите овощи, не испорчены ли они, потому что это один из факторов приготовления удачного красивого овощного блюда.

Также на вкус и внешний вид готового блюда влияет размер и форма нарезки овощей. Желательно, чтобы овощи для одного блюда были нарезаны примерно одинакового размера. Но если в рецепте указан другой способ нарезки – например, морковь мелким кубиком, картофель кубиком или соломкой покрупнее, а лук – соломкой, то следуйте рецепту, чтобы в итоге все получилось как нужно.

Один из быстрых, удобных и полезных способов приготовления овощей – это запекание в духовке. Овощи запеченные в духовке сохраняют свои витамины, они сочные, а запекание происходит без лишнего масла. Запекание овощей подходит для тех, кто старается питаться правильно или соблюдает диету.
Пассеровка овощей, как правило, это один из этапов приготовления второго или первого блюда.

Готовьте вкусные овощные блюда вместе с нами!

Закрыть

Войти

при помощи учетной записи на сайте Папина еда

У вас нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Никнейм или e-mail:
Пароль:

Вы можете войти на сайт, используя аккаунты соцсетей:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрыть

Регистрация нового аккаунта

У вас есть логин?

Никнейм:
Пароль:
Подтвердите пароль:
E-mail:
Закрыть
Операция выполнена успешно!