Печенье из овсяных хлопьев с отрубями

Люблю это печенье - легко готовится, ароматное, вкусное, полезное! Оно понравится детям, и взрослые-сладкоежки его оценят. А самое главное - вы знаете, что в его состав входят натуральные ингредиенты, без пальмового масла и гидрогенизированных жиров, которые сейчас часто добавляют почти во всю магазинную выпечку, удешевляя тем самым производство. Лучше раз в неделю испечь домашнее овсяное печенье, в которое можно добавить, по желанию, изюм, кунжут, орехи.

1. Измельчить овсяные хлопья в блендере или в ступе, как можно мельче.

2. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и корицей, всыпать овсяную муку и отруби. Влить теплую воду, перемешать массу.

3. Добавить просеянную пшеничную муку с солью, добавить соду и замесить тесто.

4. Готовое тесто раскатать, выдавить с помощью формочек фигурки и выложить на противень. Противень предварительно нужно застелить пергаментом и смазать растительным маслом. 

5. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить печенье выпекаться на 12-14 минут. Следите, чтобы не подгорело. Если держать печенье в духовке дольше - оно будет твердым и хрустящим.

Выложить еще не остывшее, горячее, печенье на ровную поверхность и дать ему остыть. Печенье, когда остывает, приобретает форму того, на чем остывает.