Бутерброды с печенью трески

Предлагаю рецепт вкусных хрустящих бутербродов. Они просты в приготовлении и питательны. Их можно приготовить на праздник, на пикник и просто так для разнообразия.

Всем известно, что дети очень любят бутерброды. В этот рецепт входит печень трески, которая является источником рыбьего жира, так же содержит в значительном колличестве витамин А, витамин D, витамин E, ненасыщенные жирные кислоты, фолиевую кислоту, белки, иод, которые очень полезны для подрастающего организма.

1. Багет нарезать ломтиками и подсушить в духовке или на сухой сковороде, до слегка румяного цвета.

2. Яйца сварить и натереть на мелкой терке.

3. Печень трески размять вилкой и добавить к яйцам.

4. Лук нарезать мелко и замариновать в уксусе с водой минут на 10. Затем отжать и добавить к печени с яйцами. Перемешать.

5. Добавить майонез. Всё тщательно перемешать. Можно также добавить немного масла с консервы.

6. Намазать багет непосредственно перед подачей, чтобы багет не напитался и не потерял хрустящие свойства.

7. Украсить зеленью. 

Для красоты можно бутерброды уложить на листья салата.

Приятного апетита!