Драники

Драники, деруны, или картофельные оладьи у нас очень популярны!

Блюдо родом из белорусской кухни, где практически все готовится из картофеля. Уж очень любят там картошку.
Драники можно приготовить не только из картофеля, но и других овощей – кабачков, тыквы и т.д. Если поститесь - приготовьте драники постные, точно так же по классическому рецепту драников, просто не добавляя яйцо.

Ингредиенты:

1. Картофель 2 шт
2. Луковица 1 шт.
3. Чеснок 3 зубчика
4. Яйцо 1 шт.
5. Мука 1-2 ст.л.
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Растительное масло

Рецепт приготовления драников:

1. Картофель очистить и натереть на крупную терку. Можно натереть на мелкую – драники получатся нежнее.

2. Лук очистить и измельчить в блендере, или натереть на терку

3. Чеснок пропустить через чеснокодавку

4. Все соединить, добавить яйцо, муку, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.

5. Выкладывать на хорошо разогретую сковороду ложкой и жарить как оладьи на среднем огне.

 

Подавайте горячими со сметаной или с любым соусом, который Вам нравится.

Приятного аппетита!

Смотрите также похожий рецепт колдуны с мясом