Cудак запеченный в сметане
![Cудак запеченный в сметане](/images/articles/100/19.jpg)
Судак – полезная и любимая многими рыба. При этом мясо этой рыбы считается диетическим и идеально подходит для людей, которые следят за своим здоровьем. Предлагаю Вам вот такой вкусный вариант приготовления судака в духовке!
Судака можно также запечь в духовке целиком!
Ингредиенты для приготовления судака в сметане:
- Судак 1 кг
- Сметана 250 г
- Сыр твердый 120 г
- Панировочные сухари
- Мука
- Растительное масло для жарки
- Сливочное масло для смазывания формы
- Соль
Рецепт приготовления судака в сметане:
1. Целого судака нужно очистить от чешуи, удалить голову и внутренности, тщательно промыть, разделать на филе с кожей и нарезать на порционные кусочки
![чистим судака и режем на порционные кусочки](/images/articles_m/100/19/86c75d5909cfaeee5a6e636750fa98c1_600.jpg)
2. Кусочки рыбы посолить и обвалять в муке.
![Кусочки рыбы посолить и обвалять в муке](/images/articles_m/100/19/22ea825c64671636c356528418df862d_600.jpg)
3. Обжарить их на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки
![обжарить рыбу в растительном масле до золотистой корочки](/images/articles_m/100/19/923ea0ec66d24cc117dc42fd4d5e4622_600.jpg)
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее обжаренную рыбу
![Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее обжаренную рыбу](/images/articles_m/100/19/9c776788e0f70144d0e0ae04f04b2d5a_600.jpg)
5. Сметану смешать с сыром и полить этой смесью выложенного в форму судака, затем сверху посыпать панировочными сухарями.
![Сметану смешать с сыром](/images/articles_m/100/19/1cf84fc9881e422f0fa3cc4907221767_600.jpg)
![сверху посыпать панировочными сухарями](/images/articles_m/100/19/eacbf80875c41ad166508a6d898a1f3e_600.jpg)
6. Отправить судака запекаться в духовку на 20-25 минут, выставив температуру 180°С.
![Отправить судака запекаться в духовку](/images/articles_m/100/19/e442ce4e75b4550f3161dacdc8fa069c_600.jpg)
Рекомендую подавать судака с отварным рисом или овощным салатом!
Теперь вы знаете как приготовить судака в сметане! Успехов на кухне и приятного аппетита! :)
Комментарии